Safari на iPhone может увеличивать размер текста при повороте экрана — text-size-adjust: 100% (и префикс -webkit-) фиксирует задуманную шкалу типографики лендинга.
Значение none устарело и вредно для пользователей с крупным системным шрифтом — не отключайте масштабирование глобально.
- [text-size-adjust — MDN](https://developer.mozilla.org/en-US/docs/Web/CSS/text-size-adjust) — Проценты и none.
- [Typography — web.dev Learn CSS](https://web.dev/learn/css/typography) — Базовые правила типографики.
---
## Проверка
Тестируйте форму заявки в landscape на реальном iPhone — поля не должны выходить за экран из-за auto-zoom текста.